BÁNH TRUNG THU LÀM BẰNG BỘT GÌ

     

Bột để triển khai ra vỏ bánh trung thu là nguyên vật liệu rất quan liêu trọng. Dòng bánh đã ngon và lôi kéo hơn nếu tất cả phần vỏ đá quý ươm, bắt mắt. Có không ít loại bột hoàn toàn có thể làm đề nghị vỏ bánh trung thu. Dưới đây là các loại bột mì có tác dụng vỏ bánh trung thu thông dụng độc nhất trên thị trường.

Bạn đang xem: Bánh trung thu làm bằng bột gì

Các loại bột mì có tác dụng bánh trung thu

Bột mì có tác dụng bánh nướng trung thu đúng mực sẽ đã cho ra một mẫu bánh trung thu tất cả lớp vỏ vừa mềm, ẩm vừa, không thật ngọt, khô màu tiến thưởng nâu trơn hấp dẫn.

1. Bột bánh mì

*

Là một các loại bột mì có tác dụng bánh nướng trung thu có hàm lượng protein không hề nhỏ (khoảng 13%) cần nếu sử dụng hoàn toàn loại bột bánh mì để làm cho vỏ bánh Trung thu nướng thì vỏ bánh thành phẩm sẽ tương đối giòn và hơi cừng, y hệt như các nhiều loại bánh Trung thu ngày xưa.

Cách sử dụng: Nếu gia đình bạn có người vẫn ưng ý kiểu vỏ bánh Trung thu truyền thống cuội nguồn thì các bạn vẫn hoàn toàn có thể sử dụng loại bột này để làm vỏ bánh nhé!

2. Bột bánh ngọt

*

Bột bánh ngọt này cũng là 1 trong loại bột mì làm cho bánh nướng trung thu. Nếu sử dụng hoàn toàn bột bánh ngọt này để triển khai vỏ bánh Trung thu nướng thì vỏ bánh thành phẩm sẽ tương đối mềm và cấp tốc xuống dầu, bảo vệ cũng ko được lâu.

Khác cùng với hai các loại bột không còn xa lạ ở bên trên thì bột bánh ngọt lại với lại cảm hứng mềm, ẩm cho bánh tương đối cao. Mặc dù vậy, ưu thế cũng chính là khuyết điểm, bánh kết quả được làm cho từ một số loại bột này sẽ sở hữu được thời hạn thực hiện thấp hơn, khó bảo vệ hơn.

Nếu trộn bột mì nhiều chức năng với bột bánh ngọt để gia công bánh trung thu thì sẽ phát huy tác dụng cao hơn, giúp bánh ngon và mềm vừa nên hơn.

Xem thêm: Mua Bán Rao Vặt Nhanh Chóng & Uy Tín Tại Chợ Đồ Cũ Chợ Tốt Bình Dương

Cách sử dụng: Nhiều nơi vận dụng công thức ½ lượng bột mì đa dụng + ½ bột lượng bột bánh ngọt và không cần thực hiện baking soda nhằm vỏ bánh không thực sự cứng, cũng không quá mềm.

3. Bột mì nhiều dụng

*

Bột mì nhiều chức năng hay nói một cách khác là bột mì số 8, là nhiều loại bột mì thường dùng nhất cho các loại bánh không giống nhau. Các loại bột mì có tác dụng bánh nướng trung thu này rất giản đơn mua với dễ sử dụng. Mặc dù nhiên, dùng một số loại bột mì này để triển khai vỏ bánh Trung thu nướng thì sẽ khiến bánh khá khô, cứng và nên mất khoảng 3-4 ngày sau khoản thời gian nướng để vỏ bánh mềm xuống.

Đúng như tên gọi, bột bánh mì làm bánh nướng Trung thu là loại bột được dùng nhiều tuyệt nhất trong việc làm cho những chiếc bánh mỳ thơm ngon. Nhiều loại bột này tinh sạch sẽ và gồm tỉ lệ protein tương đối cao, cung cấp năng lượng và dinh dưỡng quan trọng cho con người.

Tuy nhiên, với đặc điểm của bột mì làm bánh nướng trung thu tạo sự sẽ có phần vỏ khá cứng cùng giòn hơn. Mong khắc phục điểm này, bạn có thể pha bột với một số thành phần không giống hoặc trộn với loại bột khác.

Lưu ý là vỏ bánh trung thu cần phải có độ mềm, độ ẩm và dĩ nhiên nên các bạn không cần sử dụng 100% toàn bộ bột bánh mì để gia công vỏ bánh nhé!

Cách sử dụng: Trong các phương pháp làm bánh Trung thu nướng có thực hiện bột mì nhiều chức năng thì thường sẽ có thêm ¼-1/2 baking soda nhằm vỏ bánh thành phẩm được mềm.

Xem thêm: Chọn Ngày Tốt Cắt Tóc Cho Bé Trai 2021, Lịch Cắt Tóc Tháng Này Ngày Giờ Nào Tốt Nhất

4. Bột mì làm cho bánh nướng Trung thu trộn sẵn

*

Ưu điểm và cũng chính là nhược điểm của loại bột mì làm cho vỏ bánh Trung thu trộn sẵn chính là được nêm nếm gia vị sẵn cũng giống như đã bao gồm chất phụ gia tạo thành độ mềm xốp mang lại bánh. Tuy nhiên cũng chính vì được nêm sẵn hương liệu gia vị nên bạn sẽ khó điều chỉnh độ mặn ngọt của bánh theo sở thích. Tuy nhiên, các loại bột mì có tác dụng bánh nướng trung thu trộn sẵn này đó là “cứu cánh” cho những bạn mới tập làm bánh Trung thu, chưa quen đong đếm tỉ lệ các nguyên liệu!

Đây là các loại bột mì làm bánh nướng trung thu đã có canh chỉnh quan trọng trước khi chúng ta đưa vào quá trình làm bánh. Nhiều loại bột mì làm cho bánh nướng trung thu này mang lại cảm xúc yên tâm cho người làm bánh. Bạn sẽ tiết kiệm được không ít thời gian và công sức của con người khi sử dụng loại nguyên vật liệu này. Một lưu ý bé dại là hãy nêm nếm các gia vị cho bánh cảnh giác khi dùng loại bột này do rất có thể việc nêm và nếm từ trước sẽ khiến cả gia đình bạn chưa quen vị.

Cách sử dụng: Bạn có thể sử dụng bột bánh này khi có tác dụng bánh Trung thu nướng khi bắt đầu tập tành làm bánh, để hạn chính sách hư lỗi của bánh nhé!

Các loại bột mì làm vỏ bánh trung thu trên được dùng và xáo trộn với nhau không hề ít khi làm bánh nướng trung thu. Bạn cũng có thể tìm gọi và chọn ra loại nào tốt nhất có thể cho mình. Các chiếc bánh nướng trung thu xinh xắn, bắt mắt do thiết yếu tay bạn làm đang là món quà ý nghĩa sâu sắc dành tặng kèm người thân, gia đình trong dịp Trung thu này!